Kúpou mletej, alebo instantnej kávy si vieme síce urýchliť spôsob prípravy vášho obľúbeného nápoja, no veľa ľudí si neuvedomuje, že prichádza o veľké množstvo chuti a prospešných látok, ktoré čerstvo pomletá zrnková káva obsahuje.

Instantná káva

Je pomerne populárna, hlavne kvôli jednoduchej a rýchlej príprave, no pri jej výrobe sú použité procesy, ktoré môžu škodiť nášmu zdraviu a zároveň je vyrábaná z nekvalitných kávových zŕn, preto jej chuť ničím nevyniká.

Mletá káva

Mletie kávy urýchľuje oxidáciu zrniek, tento efekt spôsobuje stratu arómy už 15 minút po zomletí, po niekoľkých hodinách sa začína strácať chuť, káva je nevýrazná a pena menej nadýchaná.

Zrnková káva

Spravíte oveľa lepšie, ak použijete zrnkovú kávu a zomeliete si ju tesne pred prípravou, využijete tak naplno všetky benefity, ktoré čerstvo zomletá káva ponúka. Najväčší rozdiel si všimnete v prenikavej vôni, ako aj hustejšej pene a chuť kávy bude oveľa výraznejšia. Na trhu je ponuka zrnkových káv, neporovnateľne väčšia v porovnaní s mletou, či instantnou, nie ste tak limitovaní slabým výberom.

Preto kúpou zrnkovej kávy, získate ďalšiu veľkú výhodu, máte väčšie možnosti vo výbere toho druhu kávy, ktorý by vám najviac vyhovoval. Môžete si zvoliť široké spektrum káv od rôznych zmesí až po odrodové, od kyslejších káv s vyšším podielom arabiky, po horkejšie kávy s vyšším podielom robusty a tiež kávy so silnejším pražením až po kávy so svetlejším pražením.

Samozrejme aj zrnková káva postupne stráca svoju čerstvosť, ibaže tam vieme zachovať dôležité vlastnosti kávy, až po dobu niekoľkých mesiacov. Preto je dobré sa vyhnúť aj zrnkovým kávam predávaným v bežných obchodoch, ktoré tam stoja často dlhšiu dobu a zákazník kupuje už vyprchanú kávu.

Odporúčam kupovať čerstvú zrnkovú kávu, upraženú na Slovensku, najlepšie, priamo z pražiarne, kde je zaručená čerstvosť, pretože káva sa dostane k zákazníkovi za pomerne krátky čas. Zároveň je dobré kupovať iba také množstvo zrnkovej kávy, ktoré ste schopní spotrebovať zhruba do troch mesiacov, aby ste neprišli o pôžitok z dobrej šálky kávy.

Rada na záver

Ak paríte k tým, ktorí nechcú investovať do automatického kávovaru, je najlepšou voľbou zakúpenie mlynčeka na kávu a následná príprava kávy či už cez moka pot – koťogó, aero press, French press, alebo rôzne druhy filtrov na kávu.

Aj tu je ponuka pomerne pestrá a viete si pripraviť šálku dobrej a kvalitnej kávy s pomerne nízkou investíciou…